Non, non ! les Vosgiens n'ont pas trouvé le remède contre la Gueule de bois, mais font référence aux sapins qui font dans nos belles forêts un beau jeu de mots !
Petite définition de la Gueule de bois
Cette expression argotique apparaît dans la deuxième moitié du XIXe siècle.
Il est possible d’en déduire que la « gueule de bois » fait référence à la « dureté » de la tête et de l’esprit après avoir bu.
La gueule de bois fait aussi référence à la bouche rêche, comme le bois, de celui qui a trop bu.
La gueule de bois est une sensation inconfortable qui se manifeste à la suite d'une consommation excessive de boisson alcoolisée. Elle apparaît 6 à 8 heures après la consommation d’alcool, lorsque l’alcoolémie diminue, et elle atteint un maximum lorsque l’alcoolémie redevient nulle. L'intensité des symptômes augmente avec la quantité d'alcool consommée.
Le mécanisme de la gueule de bois n’a pas encore été complètement élucidé. Il est reconnu que c'est un trouble complexe et multifactoriel. Trois substances seraient impliquées : l’éthanol (ou alcool pur), l’acétaldéhyde (produit du métabolisme de l'éthanol) et les substances présentes dans les boissons alcoolisées, issues de la fermentation alcoolique ou ajoutées pendant le processus de fabrication.
-La gueule de bois se traduit entre autres par la bouche sèche, un mal-être et des nausées.
-Les manifestations les plus fréquentes sont les suivantes :
-la sensation de faiblesse
-la fatigue
-la difficulté de concentration
-les maux de tête
La gueule de bois se manifeste également par une baisse importante de la vigilance et de la mémoire. Cette baisse de performance au niveau individuel se traduit par une altération des capacités de conduite, comme observée dans une étude réalisée dans un simulateur de pilotage d'avion.
Trois perturbations apparaissent lors d'une consommation excessive d'alcool et pourraient l'expliquer : un dérèglement des défenses naturelles, des déficiences en nutriments et un stress oxydatif.
Une forte consommation d'alcool, surtout dans un délai bref, peut provoquer en retour une hypoglycémie, l'organisme s'adaptant avec un temps de retard et l'alcool entraînant aussi une déshydratation réactionnelle ;
Aucun des essais réalisés sur des produits réputés prévenir la gueule de bois ne s'est montré concluant, le meilleur moyen restant l'abstention de consommation ou sa modération.
Aucun des essais réalisés sur des produits réputés atténuer la gueule de bois ne s'est montré concluant. Les remèdes traditionnels tels que café très fort ou salé, bourrache officinale, et l'artichaut n'ont pas fait la preuve de leur efficacité.
Il est préférable de boire une grande quantité d'eau, qui aura l'avantage de contrebalancer la déshydratation induite par l'inhibition de l'ADH par l'alcool, et la sensation de bouche sèche. Pour lutter contre une éventuelle hypoglycémie, une boisson sucrée est recommandée, telle que des jus de fruits. Concernant le café, il faut se méfier de ses effets diurétiques qui peuvent accentuer une déshydratation.
Vis-à-vis des médicaments, l'alcool interagit de manière négative avec plus de 150 d’entre eux, la plupart étant d’utilisation courante. Éviter toute médication pendant la gueule de bois est donc recommandé.
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